素食旅行指南

这一导览美食之旅为素食旅行者揭开成都传奇火锅文化的面纱，专门探访纯素或素食友好的餐厅。旅程从四川香料市场开始，学习辨别正宗火锅底料中的20余种配料，然后依次品鉴三家不同风格的餐厅：传统佛教素食、现代纯素和街头串串火锅。导览讲解火锅作为成都首要社交仪式的文化意义，并提供全城最佳素食友好餐厅的手绘地图。

这堂烹饪课将看似不可能的"素食川菜"变成欢乐的三小时美食探险。先由导游带领参观菜市场，挑选新鲜食材并了解四川特有的辣椒和花椒品种，然后动手制作四到六道经典菜肴：以嫩豆腐和豆瓣酱为主的素麻婆豆腐、花生宫保菌菇、芝麻辣酱担担面和干煸四季豆。每道配方都可以在世界任何地方的家庭厨房中复制。

成都的茶馆文化是这座城市的活脉搏——这一体验让访客沉浸其中。从人民公园传奇的竹椅茶馆开始，退休市民在银杏树下打麻将品盖碗茶，然后到茶艺师工作室观赏以四川有机茶进行的功夫茶道。全日行程包括前往蒙顶山茶园——传说中两千年前茶叶栽培的起源地——参与有机采摘并品鉴当地独有的茶品。